Son las siglas con las que identificamos la Producción de porcino Libre de Antibióticos desde el destete hasta el sacrificio.
Es la cría de cerdos en las mejores condiciones vida, en su hábitat y con una cuidada alimentación para que, desde que son destetados de sus madres, no requieran del uso de ningún antibiótico.
Para ello, este proceso se realiza en granjas que reúnen las más exigentes medidas de bioseguridad y control con un personal altamente cualificado, formado en cría responsable, motivado e implicado en el concepto de calidad en todo el proceso de crecimiento.
Las granjas destinadas a esta crianza están ubicadas en lugares donde no existe concentración porcina. Es un territorio único, amplio y natural, donde la densidad de población es de 9,2 habitantes por Km2, el 30% es arbolado; otro 30% es tierra de cultivos; el 20% son montes y prados y únicamente el 10% son zonas habitadas, lo que lo convierte en un auténtico paraíso donde criar la mejor ganadería PLA, toda vez que supone una apuesta por el desarrollo de zonas desfavorecidas como es la provincia de Teruel.
Este logro es fruto de años de investigación y grandes inversiones, tanto en medios como en personal, por parte del Grupo Térvalis para poder mantener a los cerdos en unas condiciones ideales de sanidad.
A través del sello certificación AENOR: Producción libre de Antibióticos desde el destete.
La posibilidad de elegir un tipo de carne que proviene de cerdos que no han consumido ningún antibiótico desde que se destetaron de su madre y que han sido tratados con las máximas condiciones de bienestar animal.
Además, con su consumo se contribuye al mantenimiento y desarrollo del medio rural así como al cuidado del medio ambiente.
Los productos Alma de Aire Sano: Jamón de Cebo Ibérico 50% raza ibérica, Paleta de Cebo Ibérica 50% raza ibérica, Lomo de Cebo Ibérico 50% raza ibérica, Chorizo de Cebo Ibérico 50% raza ibérica, Salchichón de Cebo Ibérico 50% raza ibérica, jamón cocido de cebo ibérico 50% raza ibérica y paleta cocida de Cebo Ibérica 50% raza ibérica.
El grupo Tervalis viene Invirtiendo en I+D hasta el 10% del volumen de su negocio, lo que le sitúa en el quinto puesto del ranking europeo en Investigación y desarrollo. Es la primera empresa europea que certifica la Producción de porcino Libre de Antibióticos desde el destete y comercializa sus productos. Un proceso que ha sido controlado y certificado de principio a fin por AENOR, la Asociación Española de Normalización y Certificación.
